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【手把手教】中国食品企业【食品工厂工作服】完好性标准！
2025-11-25 18:32:42 点击量:
1、目的 为规范食品工厂工作服的日常维护、修补和更换流程，确保工作服始终符合食品安全、员工安全和职业健康的要求，特制定本标准。 2、适用范围 本标准适用于所有由外包服务公司提供及维护的食品工厂工作服，包括但不限于生产车间、包装车间、仓库等区域员工所穿着的工作服。 3、定义 合格工作服：符合本标准所有要求，可正常发放使用的服装。 待修补工作服：存在轻微瑕疵，但经专业修补后可恢复其基本防护功能并符合食品安全要求的服装。 待报废工作服：存在严重破损、污染或功能性失效，无法通过修补恢复标准状态，必须立即更换的服装。 4、标准细则 4.1 合格工作服标准（满足以下所有条件） 类别 具体要求 整体卫生 洁净无污渍，无任何食品残留物、油污、霉斑、异味。清洗消毒后达到工厂规定的微生物标准。 结构完整性 无任何形式的破损、破洞、开线、磨损性亮斑或变薄区域。所有接缝牢固。 纽扣/拉链 齐全且功能正常，拉链顺滑，无锈蚀。 松紧/弹性 袖口、裤脚口的罗纹或松紧带弹性正常，无松弛、断裂现象。 颜色/标识 颜色均匀，无不可去除的顽固性污渍导致的大面积色差。公司Logo或标识清晰、无破损。 防护功能 如为特殊岗位的防静电、防水等工作服，其特殊功能必须完好有效。 处理方式：可直接发放给员工使用。 4.2 需要修补的标准（满足以下任一条件） 类别 具体标准与修补要求 轻微开线 接缝处出现长度≤ 3厘米的开线。要求： 使用同色线进行双道车缝，针脚细密。 小破洞 非关键部位（如手臂、后背下方）出现直径≤ 1厘米的破洞。要求： 使用专业补丁贴从内部进行热压或缝纫修补，修补后需平整、牢固、洁净。 纽扣/按扣 缺失或松动。要求： 更换为同款、同色的新纽扣/按扣，并确保缝纫/安装牢固。 拉链 拉链本身完好，但出现滑齿、轻微卡顿。要求： 由专业人员使用润滑剂修复或更换拉头，确保恢复顺滑。 松紧带 袖口或裤脚松紧带轻微松弛，但未断裂。要求： 更换新的同规格松紧带。 处理方式： 1.立即从流通中撤出，并放入“待修补”区域。 2.记录在案，并通知外包公司在24-48小时内完成修补。 3.修补后的工作服需经工厂管理员检查，确认符合“合格标准”后，方可重新投入使用。 4.3 报废更换标准（满足以下任一条件） 类别 具体标准 严重破损 出现直径> 1厘米的破洞，或在同一件衣物上出现3处及以上需要修补的破损。关键部位（胸前、腹部、裤裆） 的任何破洞，无论大小，原则上均应报废，因修补会影响动作并可能引入风险。 无法清除的污染 被化学品、霉菌、顽固性色素（如染料）或无法识别的污物污染，经过强力清洗后仍明显可见，存在食品安全风险。 功能丧失 面料严重磨损、变薄、透光，失去基本的防尘、防脱落功能。防护性工作服（如防静电服）经检测已失去其特殊防护功能。 严重开线/变形 主要接缝（如肩缝、裤裆缝）大面积爆开（> 5厘米），或衣物因多次洗涤已严重缩水、变形，影响员工穿着舒适度和职业形象。 卫生隐患 发现无法通过标准清洗程序去除的异味，或内部出现霉烂。 松紧/配件失效 袖口、裤脚的罗纹或松紧带完全失去弹性或断裂，且无法通过更换有效修复。拉链整体损坏、断裂或缺失多个齿。 处理方式： 1.立即从流通中撤出，并放入“待报废”区域。 2.由工厂管理员明确标记并记录（包括衣物编号、报废原因、日期）。 3.立即通知外包公司，并要求其在48小时内提供同等规格的新工作服进行替换。 4.报废的旧工作服应按照工厂规定进行销毁处理（如剪碎），防止被误用或流入二手市场，影响公司形象。 工厂指定工作服管理员，负责每日收发时的检查工作，并依据本标准进行分类。 所有修补和报废记录需形成台账，作为每月/每季度与外包公司进行服务质量评估和费用结算的关键依据。 建议双方定期（如每月）联合抽检，确保标准执行的一致性。 这份标准为您提供了清晰、量化的管理工具。在实际操作中，可以配上一些典型情况的照片作为视觉辅助，让员工和外包服务商更容易理解和执行。
来源：食品质量人